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| Weißwein-Gelee mit Apfelstückchen |
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Äpfel gehören zu den beliebtesten Obstsorten weltweit und das nicht nur als Zwischenmahlzeit. Auch in Süßspeisen finden sie oft Verwendung, denn sie geben dem Ganzen eine erfrischende Note.
Äpfel – Lebensmittel mit Geschichte
In unserer Ernährung sind Äpfel eine wichtige Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Je nach Sorte schmecken sie mal süß, mal säuerlich. Dementsprechend werden sie sowohl roh gegessen als auch zu Mus, Saft oder Wein verarbeitet.
Daneben tauchen Äpfel auch in vielen Märchen und Mythologien als Symbol der Liebe, Fruchtbarkeit und des Lebens auf. In der Religion hat der Apfel seinen bekanntesten Auftritt. Dort dient er als verbotene Paradiesfrucht im Garten Eden, in dem Adam und Eva vom Baum der Erkenntnis aßen.
Köstlicher Blickfang
Unser Weißwein-Gelee mit Apfelstückchen ist als leichte Nachspeise die Krönung eines perfekten Dinners.
Das aktuelle Rezept erhält durch die klein geschnittenen Äpfel nicht nur einen wunderbar süß-säuerlichen Geschmack, sondern sie verleihen dem Dessert auch ein raffiniertes Aussehen. Zusammen mit dem Aroma des Weines und der Würze des Bols Pfefferminz grün wird dieser Nachtisch zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Dank der Gelatine bleibt die runde Form schön erhalten und das Gelee zergeht wunderbar zart auf der Zunge.
Wir wünschen Ihnen ein gutes Gelingen und guten Appetit!
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Dessert
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Weißwein-Gelee mit Apfelstückchen
Zum Rezept
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